Qualidade nutricional e fatores associados em diabéticos em um serviço de saúde na Bahia, Brasil

Background and Objective: Diabetes mellitus (DM) is a metabolic disorder characterized by a state of chronic hyperglycemia, and it is considered as one of the main current of chronic diseases in developing countries. Objective: The aim of this study was to investigate the influence of the nutritional profile in glycemic levels, establish the relationship between body mass index (BMI) with glucose levels, and to investigate the association between the consumption of saturated fats and levels of glucose by hemoglucotest (HGT) of patients with type II DM. Method: It was conducted a cross-sectional field study using secondary data from a previous study with 87 adults older than 40 years adults registered in HIPERDIA program, that were under monitoring for type II DM in the Service Center Diabetic and Hypertensive (SCDH) at Feira de Santana city, Bahia. A questionnaire about sociodemographic and lifestyle habits was applied and medical records were evaluated for obtaining additional data such as blood sugar and blood pressure levels of the participants. Results: Most of the participants were female with a mean age of ± 62 years, living in urban areas and with low levels of income. As for the rates of Hemoglucotest (HGT), it can be seen that presented the best rates individuals who did not use tobacco, they had body mass index (BMI)Justificativa e Objetivo: A Diabetes Mellitus (DM), distúrbio metabólico caracterizado por um estado de hiperglicemia crônica, e considerada como uma das principais doenças crônicas da atualidade em países em desenvolvimento. O objetivo desse estudo foi verificar a influênciado perfil nutricional nos níveis glicêmicos, estabelecer a relação entre o índice de massa corporal (IMC) com os níveis glicêmicos, e investigar a associação entre o consumo de gorduras saturadas e os níveis da glicose, em exames de hemoglucoteste (HGT) de indivíduos com DM tipo II. Métodos: Foi realizado um estudo do tipo transversal utilizando dados secundários com 87 indivíduos adultos, cadastrados no programa HIPERDIA, com idade superior a 40 anos e portadores de DM tipo II que realizavam acompanhamento no CADH na cidade de Feira de Santana, Bahia. Foi aplicado um questionário com dados sociodemográficos e hábitos de vida e prontuários foram avaliados para obtenção de dados complementares como níveis glicêmicos e pressóricos dos participantes. Resultados: A maior parte dos participantes era do sexo feminino com média de idade de ± 62 anos, residentes em zona urbana e com baixa renda. Quanto aos índices de HGT, pode-se perceber que as melhores taxas foram apresentadas pelos indivíduos que não faziam uso do tabaco, tinham índice de massa corporal (IMC