Pojam turizma je sveobuhvatan i mnogoznačajan, ali je zasigurno stvaran i utjecajan fenomen 21. stoljeća odnosno suvremenog društva. Svakodnevno milijuni ljudi putuju ili planiraju putovanja koja s razvojem društva postaju sve kompleksnija, a na kompleksnost putovanja također utječe velika ponuda odnosno mogućnosti ugostitelja te različiti zahtjevi turista. Definicija turizma prema UNWTO-u je da turizam uključuje aktivnosti proizašle iz putovanja i boravka osoba izvan njihove uobičajene sredine ne duže od jedne godine radi odmora, poslovnog putovanja i drugih razloga nevezanih za aktivnosti za koje bi primili ikakvu naknadu u mjestu koje posjećuju. Kako bi putovanja prošla bez problema za obje strane, odnosno za ugostitelja i putnika, putni...