Avaliação da composição corporal ingestão de macronutrientes e nível de atividade física de adultos ovolactovegetarianos e não vegetarianos

O vegetarianismo é um padrão alimentar baseado em alimentos de origem vegetal, que preconiza a exclusão de carnes da dieta, e devido a questões ambientais, por simpatia animal ou possíveis benefícios à saúde, a adesão ao vegetarianismo tem aumento em vários países. Entretanto, ainda não está claro se vegetarianos possuem perfil nutricional e níveis de atividade física diferentes de não vegetarianos, evidenciando a necessidade de mais estudos com essa população. Desta forma o objetivo deste estudo foi comparar a composição corporal, ingestão de macronutrientes e o nível de atividade física (NAF) de indivíduos ovolactovegetarianos (OLV) e não vegetarianos (NV). Foram avaliados adultos saudáveis, de ambos os sexos, que não praticassem exercício físico regular e fossem OLV ou NV há pelo menos seis meses. A composição corporal, a ingestão alimentar e o NAF foram avaliados, respectivamente, por meio Densitometria Por Dupla Emissão De Raios-X (DEXA), Recordatório Alimentar de 24 horas (R24h) e Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ) versão curta. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA), sob registro CAAE: 69787617.0.0000.5327, e sendo incluídos na pesquisa apenas sujeitos que leram e assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. Participaram do estudo 26 OLV e 37 NV, com idade entre 19 e 54 anos e mediana de tempo de adesão à dieta vegetariana de 4 anos (1-20). Não houve diferença na massa corporal total, massa magra, tecido gordo e conteúdo mineral ósseo entre os grupos (p>0,05). Em relação à ingestão alimentar, o consumo proteico foi aproximadamente 35% menor nos OLV em comparação aos NV (p0,05). Houve diferença no NAF, sendo os OLV mais ativos do que os NV (moderado X baixo NAF, respectivamente, p 0.05). In relation to dietary intake, protein intake was approximately 35% lower in OLV than in NV (p 0.05) . There was a difference in NAF, with OLV being more active than NV (moderate X low NAF, respectively, p