Análisis de las respuestas estratégicas de la Empresa Mcdonald’s frente a la imagen desfavorable sobre problemas asociados a la obesidad

El presente estudio permite evidenciar y analizar la reacción de una de las empresas más importantes del mundo en el sector de la comida rápida, como lo es McDonald’s, frente a las diferentes demandas institucionales en los últimos 16 años. Se conocen las diferentes demandas institucionales que la compañía ha tenido que resolver, y se analiza la forma en que McDonald’s ha actuado con respuestas estratégicas que permiten identificar una política de tratamiento de los ataques a su reputación, forma de operar y la estrategia de su negocio. Para obtener la información se acudió a un análisis documental de fuentes secundarias como revistas especializadas, informes de prensa, y páginas web de los involucrados las cuales fueron organizadas cronológicamente y codificadas de acuerdo con el tipo de demandas y tipo de respuesta generada por la compañía y países donde se presentaron. Los resultados muestran que McDonald’s durante el período 2002 – 2018 registró 23 casos de demandas, siendo Estados Unidos y México los países con el mayor número. Ante este hecho la organización ha trabajado su estrategia de comunicación con respecto al problema de la obesidad en general en diferentes frentes, ha realizado ajustes en sus prácticas sobre el control de calidad de sus productos, en sus menús, ha establecido zonas de ejercicio y un manejo publicitario responsable mediante eventos que refuerzan la idea de una vida saludable.The present study allows to demonstrate and analyze how it has reacted one of the most important companies of the world in the fast food sector, as it is McDonald's, in front of the different institutional demands. In the last 16 years we will know the different institutional demands that the company has had to resolve, and we will analyze the way in which MacDonald’s has acted with this reaction or better called strategic responses that allow us to identify a policy of treating attacks on its reputation, way of operating and the strategy of its business. To obtain the information, a documentary analysis of secondary sources was used, such as specialized magazines, press reports, and websites of those involved, which were organized chronologically and coded according to the type of demands and type of response generated by the company and countries. The results show that McDonald's during the period 2002 - 2018 registered 23 cases of demands, being the United States and Mexico the countries with the highest number of demands. Before this fact the organization has worked its communication strategy regarding the problem of obesity in general on different fronts, it has made adjustments in his practices on the quality control of his products, on its menus, has established exercise zones and a responsible advertising management through events that reinforce the idea of a healthy life