ANALISA ASAM LEMAK DALAM MINYAK KELAPA MURNI (VCO) DENGAN DUA PERALATAN KROMATOGRAFI GAS Julius Pontoh1) dan Nancy T.N. Buyung2); e-mail:pontohjulius@yahoo.com 1)Program Studi Kimia FMIPA Universitas Sam Ratulangi, Manado 95115 2)Alumni Program Studi Kimia FMIPA Universitas Sam Ratulangi, Manado 95119 ABSTRAK Komposisi asam asam lemak dalam minyak kelapa sangat penting untuk menilai kualitas dari minyak tersebut. Untuk minyak kelapa, komposisi dari asam lemak rantai menengah seperti kaprilik, kaprat dan laurat menjadi asam asam lemak penting. Di Indonesia ada dua laboratorium yang banyak digunakan untuk menganalisa asam asam lemak dalam minyak kelapa murni. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan kedua laboratorium tersebut da...
Latar Belakang: Paparan sinar UV pada kulit dalam jangka panjang dan frekuensi yang sering dapat men...
Infeksi nosokomial merupakan infeksi lokal maupun sistemik akibat agen infeksi atau toksin bakteri ...
Latar Belakang : Sinar UV menyebabkan terjadinya hiperpigmentasi, keriput atau penuaan dini. Niasina...
Telah dilakukan penelitian mengenai analisis asam lemak dari minyak kelapa murni dengan menggunakan ...
Sari buah nanas (Ananas comosus) memiliki kandungan protease bromealin yang potensial digunakan dala...
Tepung ampas kelapa merupakan zat organik sisa atau residu perasan kelapa yang santannya telah diam...
Peluang pengembangan agribisnis kelapa dengan produk bernilaiekonomi tinggi sangat besar, antara lai...
Comparation of Composition and Content of Fatty Acid in Young Coconut and Mature Coconut (Cocos Nuci...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan minyak atsiri yang terdapat pada kulit buah...
Minyak kelapa murni (VCO) merupakan minyak kelapa yang dapat dibuat melalui proses enzimatik. Dengan...
Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diperoleh dari buah kelapa segar diproses secara ...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas dan tingkat kerusakan lemak nabati dan lemakhew...
Virgin coconut oil merupakan produk makanan yang dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan ...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas dan tingkat kerusakan lemak nabati dan lemakhew...
Indonesia merupakan negara yang memiliki lahan tanaman kelapa terbesar di dunia dengan luas areal 3,...
Latar Belakang: Paparan sinar UV pada kulit dalam jangka panjang dan frekuensi yang sering dapat men...
Infeksi nosokomial merupakan infeksi lokal maupun sistemik akibat agen infeksi atau toksin bakteri ...
Latar Belakang : Sinar UV menyebabkan terjadinya hiperpigmentasi, keriput atau penuaan dini. Niasina...
Telah dilakukan penelitian mengenai analisis asam lemak dari minyak kelapa murni dengan menggunakan ...
Sari buah nanas (Ananas comosus) memiliki kandungan protease bromealin yang potensial digunakan dala...
Tepung ampas kelapa merupakan zat organik sisa atau residu perasan kelapa yang santannya telah diam...
Peluang pengembangan agribisnis kelapa dengan produk bernilaiekonomi tinggi sangat besar, antara lai...
Comparation of Composition and Content of Fatty Acid in Young Coconut and Mature Coconut (Cocos Nuci...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan minyak atsiri yang terdapat pada kulit buah...
Minyak kelapa murni (VCO) merupakan minyak kelapa yang dapat dibuat melalui proses enzimatik. Dengan...
Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diperoleh dari buah kelapa segar diproses secara ...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas dan tingkat kerusakan lemak nabati dan lemakhew...
Virgin coconut oil merupakan produk makanan yang dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan ...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas dan tingkat kerusakan lemak nabati dan lemakhew...
Indonesia merupakan negara yang memiliki lahan tanaman kelapa terbesar di dunia dengan luas areal 3,...
Latar Belakang: Paparan sinar UV pada kulit dalam jangka panjang dan frekuensi yang sering dapat men...
Infeksi nosokomial merupakan infeksi lokal maupun sistemik akibat agen infeksi atau toksin bakteri ...
Latar Belakang : Sinar UV menyebabkan terjadinya hiperpigmentasi, keriput atau penuaan dini. Niasina...