Estudo para desenvolvimento de uma marca de produtos saudáveis na cidade de Florianópolis a partir do modelo canvas

This work aims to design and develop a healthy foods brand in the city of Florianópolis, where the business modeling Canvas will be used to visualize the business in a holistic way, through the establishment of the Key components for Brand development. Methodologically the research is classified as applied, descriptive and exploratory, as regards data collection, were used, bibliographical research and documentary, in addition to application of questionnaire with the main actors in the sector, as customers, competitors and distributors, for a better understanding of the segment through their perspectives. The study presents concepts of administration, entrepreneurship, marketing and development of a brand for a greater understanding of the scope of this research. A brief panorama of the healthy food segment will be presented to facilitate the perception of the current market, then will be illustrated the Canvas business modeling with its respective components and will be traced the stages in designing and developing the brand in study. Through the analysis conducted it was possible to attain the established objectives of the research and were traced other opportunities and impediments that the study presented.para a vida, daqui eu levo mais aprendizado do que informações. Por fim, a qualquer pessoa que de alguma maneira tenha auxiliado, mesmo que indiretamente nessa pesquisa, muito obrigada do fundo do meu coração, você fez com certeza a diferença na minha vida de alguma forma. MUITO OBRIGADA! “Tudo o que um sonho precisa para ser realizado é alguém que acredite que ele possa ser realizado.” Roberto Shinyashiki RESUMO Este trabalho tem como objetivo principal a concepção e o desenvolvimento de uma marca de alimentos saudáveis na cidade de Florianópolis, onde será utilizada a Modelagem de Negócios Canvas afim de visualizar o negócio de maneira holística, através do estabelecimento dos componentes chave para o desenvolvimento da marca. Metodologicamente a pesquisa é classificada como aplicada, descritiva e exploratória, o que diz respeito a coleta de dados, foram utilizadas, pesquisa bibliográfica e documental, além de aplicação de questionário com os principais atores do setor, como clientes, concorrentes e distribuidores, para uma melhor compreensão do segmento através de suas perspectivas. O estudo apresenta conceitos de administração, empreendedorismo, marketing e desenvolvimento de uma marca para uma maior compreensão do escopo desta pesquisa. Será apresentado um breve panorama do segmento de alimentação saudável para facilitar a percepção do mercado atual, em seguida será ilustrado a Modelagem de Negócios Canevas com seus respectivos componentes e será traçada as etapas na concepção e desenvolvimento da marca em estudo. Através da análise realizada foi possível alcançar os objetivos estabelecidos da pesquisa e foram traçadas outras oportunidades e impedimentos que o estudo apresentou