Characterizaion of fruit quality of red araçazeiro (Psidium cattleianum Sabine) in Verê and Dois Vizinhos - Paraná

The Myrtaceae family has almost all the native Brazilian fruit trees scattered throughout the country. The genus Psidium is one of the most exploited in the family with approximately 100 species. However, the most species lack information on their diversity and potential for breeding, such as the Psidium cattleianum, which results in little commercial exploitation. This work characterized, through the fruit quality, of 40 and 21 genotypes located in the Dois Vizinhos and Verê cities, in the Southwest of Paraná region, in the period of 2017 and 2018, with the objective selected superior genotypes, respectively. To evaluation, 60 fruits of each genotype were collected, later divided into three lots of 20 fruits, in which they were analysed for polar and equatorial diameters, bark thickness, total fresh mass and pulp, pH, titratable total acidity (TA), soluble solids (SS), SS/TA - ratio, soluble protein content, total and reducing sugars. Data were analysed in univariate and multivariate tests, and the selection criterion of 20% of the genotypes considered as superior in the set of variables analysed in each year was adopted. Grouping analysis were effective when grouping the genotypes, however the grouping by UPGMA resulted in only two groups for both cycles analysed. The clustering by Tocher resulted in a greater number of groups, corroborated with the results of the UPGMA analysis, in the separation of the most dissimilar genotypes. For the 2017 cycle, the genotypes ranked and recommended for selection were D11, D13, V2, D16, D15, D17, D1 and V1 and, for the 2018 cycle the selection included D14, V12, V5 and V4 genotypes. Future crosses should be made between genotypes D20, V5 and V3 for the best performance in univariate analysis, and genotype V17 for greater dissimilarity among all genotypes analysed, as a source of variability.A família Myrtaceae detém grande parte das árvores frutíferas nativas brasileiras espalhadas por todo o país. O gênero Psidium é um dos mais explorados da família com aproximadamente 100 espécies. Entretanto, a maioria das espécies carece de informação sobre sua diversidade e potencial para melhoramento, como o caso do Psidium cattleianum, o que resulta em pouca exploração comercial. Este trabalho caracterizou por meio da qualidade dos frutos, 40 e 21 genótipos localizados nos municípios de Dois Vizinhos e Verê, no Sudoeste do Paraná, no período de 2017 e 2018, visando a seleção dos superiores, respectivamente. Para avaliação dos frutos, foram coletados 60 frutos de cada genótipo, posteriormente divididos em três lotes de 20 frutos, nos quais foram analisados quanto aos diâmetros polar e equatorial, espessura da casca, massa fresca total e de polpa, pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis (SS), relação SS/ATT, teor de proteínas solúveis, açúcares totais e redutores. Procederam-se com as análises dos dados de forma univariada e multivariada e, adotou-se o critério de seleção de 20% dos genótipos considerados como superior no conjunto das variáveis analisadas em cada ano. As análises de agrupamento foram efetivas ao agrupar os genótipos, entretanto o agrupamento por UPGMA resultou em somente dois grupos para ambos os ciclos analisados. O agrupamento por Tocher mesmo resultando em maior número de grupos, corroborou com os resultados da análise por UPGMA, na separação dos genótipos mais dissimilares. Para o ciclo de 2017, os genótipos melhor ranqueados e recomendados para seleção são D11, D13, V2, D16, D15, D17, D1 e V1, e para o ciclo de 2018 a seleção dos genótipos D14, V12, V5 e V4. Futuros cruzamentos deverão ser feitos entre os genótipos D20, V5 e V3 pelo melhor desempenho nas análises univariadas, e o genótipo V17 pela maior dissimilaridade dentre todos os genótipos analisados, como fonte de variabilidade