Enquête pluridisciplinaire sur une mutation industrielle

Cet article est basé sur une expérience archéologique menée en Bourgogne (Saône-et-Loire) dans le dépotoir principal d’une manufacture de céramique fondée au début du XIXe siècle. Cette fouille s’est inscrite dans le cadre d’une enquête historique et anthropologique, autour d’une vallée où se sont installées de nombreuses entreprises durant cette période, dont quelques-unes produisant du grès cérames, absent de la tradition locale jusqu’aux années 1810. La réflexion menée sur le statut des objets de patrimoine, à travers le cas des poteries de grès, s’est considérablement enrichie de ce travail archéologique inédit localement, en permettant notamment de connaître plus finement l’évolution du processus de fabrication, ouvrant également sur un questionnement épistémologique fécond.This paper focuses on an archaeological excavation carried out in the Burgundy region of Saône-et-Loire, in the central dump of an early nineteenth-century ceramic factory. This excavation was part of an historical and anthropological survey about a valley where many other similar factories were founded at that time, some of which specialised in stoneware, although that technique was not part of local manufactur-ing traditions until the 1810s.This archaeological fieldwork, which is original to the local area, has helped fur-ther our understanding of the social status of heritage artifacts via the example of stoneware. It allows us to get a deeper understanding of production processes, thus paving the way for a fruitful epistemological reflexion.Dieser Aufsatz basiert auf der archäologischen Ausgrabung der zentralen Müllhalde einer Keramikfabrik in der Bourgogne (Saône-et-Loire), die zu Beginn des 19. Jahrhunderts gegründet worden war. Die Ausgrabung war Teil einer historischen und archäologischen Untersuchung eines Tals, in dem zu dieser Zeit viele ähnliche Keramikfabriken errichtet wurden, von denen einige Steinzeug produzierten. Die Reflexion über den Status der Sandsteinkeramik als Kulturgut wurde durch diese lokal völlig neuartige archäologische Arbeit erheblich bereichert. Sie ermöglicht die Entwicklung des Herstellungsprozesses genauer zu beschreiben und eine fruchtbare epistemologische Fragestellung zu eröffnen