Des adolescents vecteurs de messages nutritionnels au sein de leur famille. L’éducation alimentaire au collège

Teenagers as vectors of nutritional messages in their families. Food education at middle school. Whether through local food education actions in schools or national nutritional policies, public authorities task teenagers with sharing food practices deemed beneficial for health with their families. This role is especially encouraged by food education actions implemented in middle school. An ethnographic study, conducted between 2010 and 2012 in two year-8 classes at two middle schools from different socioeconomic levels and in the homes of thirty-five families, examined the “messenger” role young teenagers can play in their families concerning the food education project they participated in. Teenagers are at an intersection of sometimes contradictory norms that come from school (as representative of national nutritional policies), the family, and peers. However, the role of messenger was only endorsed by a small number of teenagers in certain conditions, such as when they had a family environment open to discussion or a close relationship with the school. The age, gender, and social background of those surveyed also seemed to be three decisive characteristics in the teenagers’ decision as whether or not to play the role of messenger.Que ce soit par le biais d’actions locales d’éducation alimentaire pouvant être menées au sein de l’institution scolaire ou de politiques nutritionnelles nationales, les adolescents sont missionnés par les pouvoirs publics pour diffuser au sein de leur famille des pratiques alimentaires jugées bénéfiques pour la santé. Ce rôle peut être notamment favorisé par des actions d’éducation alimentaire mises en place au collège. Menée entre 2010 et 2012 dans deux classes de cinquième de deux collèges différents sur le plan socioéconomique et au domicile de trente-cinq familles, une enquête ethnographique interroge le rôle de «messagers » que peuvent jouer les jeunes adolescents au sein de leurs familles à propos du projet d’éducation alimentaire auquel ils participent. Les adolescents sont ainsi au carrefour de normes parfois contradictoires provenant de l’école (comme représentante des politiques nutritionnelles nationales), de la famille et du groupe de pairs. Cependant, le rôle de messager n’est endossé que par un petit nombre d’adolescents, pour qui certaines conditions, telles qu’un climat familial propice à la discussion ou encore un rapport de proximité avec l’institution scolaire, sont rassemblées. L’âge, le genre et l’origine sociale des enquêté-e-s apparaissent aussi être trois caractéristiques déterminantes dans le choix que font les adolescents de jouer ou non le rôle de messager par les adolescents.Maurice Aurélie. Des adolescents vecteurs de messages nutritionnels au sein de leur famille. L’éducation alimentaire au collège. In: Revue des politiques sociales et familiales, n°129-130, 4e trimestre 2018 - 1er trimestre 2019. Dossier « Normes sociales et socialisation alimentaires ». pp. 51-62