Desenvolvimento Turístico Sustentável: avaliação do comportamento ambiental dos hotéis algarvios e análise estrutural da influência dos stakeholders

A procura por um modelo mais sustentável de sociedade tem-se transformado, ao longo das últimas décadas, numa verdadeira vaga de fundo à escala internacional. A emergência de graves problemas socio-ambientais, na segunda metade do século passado, à escala global, fez eclodir uma intensa mobilização no sentido de encontrar um novo modelo de desenvolvimento que permitisse compatibilizar os aspetos económicos, sociais e ambientais. Esse novo paradigma, conhecido como desenvolvimento sustentável, surge no início da década de setenta do século XX e traz consigo uma humanização do conceito de desenvolvimento, passando a incluir a preocupação com a preservação dos recursos para as gerações futuras. As empresas, unidades básicas de organização económica, desempenham um papel crucial para solucionar os desafios colocados pelo paradigma da sustentabilidade, segundo o qual se orienta um conjunto de influências e práticas, nas quais se insere a responsabilidade social empresarial (RSE) e, mais concretamente, a responsabilidade ambiental (RAE), visando um comportamento social e ambientalmente mais responsável. Neste contexto, a responsabilidade ambiental da empresa concretiza-se no seu comportamento ambiental que, por sua vez, reflete as suas opções de gestão ambiental e respetivas estratégias. Através da análise das estratégias de gestão ambiental é assim possível aferir o comportamento ambiental das organizações, o que consiste, de acordo com Boiral (2006), numa forma de avaliar a sua contribuição para o desenvolvimento sustentável. Sendo o Algarve a principal região turística de Portugal e o turismo o principal motor de crescimento da economia algarvia, a presente investigação incide sobre as estratégias de gestão ambiental das suas empresas hoteleiras, com o objetivo de caracterizar o seu comportamento ambiental e assim avaliar a sua contribuição para o desenvolvimento sustentável desta região. Neste sentido, a análise empírica centrar-se-á nas medidas ambientais implementadas pelas unidades hoteleiras algarvias, de forma a identificar a existência de diferentes posicionamentos estratégicos e definir assim uma taxonomia de estratégias ambientais. Estas serão depois caraterizadas em função de uma bateria de variáveis referidas na literatura como relacionadas com a estratégia ambiental empresarial. De entre essas variáveis dedica-se particular atenção à pressão exercida pelos agentes sociais que consiste, de acordo com Sharma e Starik (2004), numa das principais forças impulsionadoras do desenvolvimento de estratégias de gestão ambiental proativas. A análise empírica será desenvolvida em 2 etapas. A primeira tem como objetivo a identificação e caraterização das estratégias ambientais implementadas pelos hotéis algarvios. São utilizadas técnicas de Análise de Componentes Principais e Análise de clusters bem como diversos testes estatísticos (t, X2, Kruskall-Wallis, LSD, Anova, Scheffé). A segunda etapa tem como objetivo analisar a influência dos stakeholders nas referidas estratégias pelo que é efetuada uma modelização por equações estruturais (SEM - Structural Equation Modelling), com recurso ao Método dos Mínimos Quadrados Parciais (PLS - Partial Least Squares).La degradación del medio ambiente generada por la actividad empresarial y los graves problemas socio-ambientales que la sociedad se enfrentó en la segunda mitad del siglo pasado, han desencadenado una intensa movilización para encontrar un nuevo modelo de desarrollo que permita la conciliación de los aspectos económicos, sociales y ambientales. Este nuevo paradigma, conocido como el desarrollo sostenible, se produce en el comienzo de los años setenta y trae una humanización del concepto de desarrollo, para incluir la preocupación por la preservación de los recursos para las generaciones futuras. Las empresas desempeñan un papel crucial en la solución de los desafíos planteados por este paradigma, según el cual se consideran un conjunto de influencias y prácticas en las cuales se insiere la responsabilidad social corporativa (RSC) y, más específicamente, la responsabilidad ambiental (RAC), con el fin de lograr una conducta social y ambientalmente más responsable. En este contexto, la responsabilidad ambiental de la empresa se concreta en su comportamiento ambiental, que, a su vez, refleja sus opciones de gestión del medio ambiente y las respectivas estrategias. Por tanto, a través del análisis de las estrategias de gestión ambiental es posible evaluar el comportamiento ambiental de las organizaciones lo que, según Boiral (2006), consiste en una forma de evaluar su contribución al desarrollo sostenible. Como el Algarve es la región turística más importante de Portugal y el turismo el principal motor de crecimiento de su economía, esta investigación se centra en las estrategias de gestión ambiental de sus empresas hoteleras, con el fin de caracterizar su comportamiento ambiental y así evaluar su contribución al desarrollo sostenible de la región. En este sentido, el análisis empírico se centrará en las medidas ambientales aplicadas por las unidades hoteleras del Algarve, con el fin de identificar la existencia de diferentes posicionamientos estratégicos y así definir una taxonomía de estrategias ambientales, que seguidamente se caracterizan en función de un conjunto de variables sugeridas en la literatura específica sobre el tema. Entre estas variables se dedica especial atención a la presión ejercida por los agentes sociales que consisten, según Sharma y Starik (2004), uno de los principales impulsores del desarrollo de estrategias de gestión ambiental proactiva. El análisis empírica se desarrolla en dos etapas. En la primera, el objetivo es la identificación y caracterización de las estrategias de gestión ambiental desarrolladas por los hoteles en Algarve y, para lograrlo, son utilizadas las técnicas de Análisis de Componentes Principales y Análisis de Clusters, bien como diversos testes estadísticos (t, X2, Kruskall-Wallis, LSD, Anova, Scheffé). La segunda etapa tiene como objetivo analizar la influencia que los grupos de interés ejercen en las dichas estrategias de gestión ambiental, por lo que es efectuada una modelización por Ecuaciones Estructurales (SEM - Ecuaciones Estructurales Modelling), utilizando el método de mínimos cuadrados parciales (PLS - Partial Least Squares).The search for a more sustainable model of society has become, over the past decades, a major concern of the international community. The emergence, on a global scale, of social and environmental problems, in the second half of the last century, have triggered an intense mobilization to find a new model of development that reconciles economic, social and environmental aspects. This new paradigm, known as sustainable development, occurs at the beginning of the seventies and brings a humanization of the development concept, to include concern for the preservation of resources for future generations. The enterprises, as the basic units of economic organization, play a crucial role in addressing the challenges posed by the sustainability paradigm, from which emanates a set of influences and practices in which it is inserts corporate social responsibility (CSR) and, more specifically, environmental responsibility (CER), in order to achieve a socially and environmentally more responsible performance. In this context, the environmental responsibility of enterprises is materialized in their environmental behavior, which in turn reflects their environmental management choices and respective strategies. Therefore, through the analysis of these strategies, it’s possible to evaluate the environmental responsibility of organizations which, according to Boiral (2006), is a way to evaluate its contribution to sustainable development. As the Algarve is the most important touristic region of Portugal, and tourism the main driver of growth of its economy, this research focuses on environmental management strategies of its accommodation units, in order to characterize their environmental behavior and assess their contribution to sustainable development of the region. In this sense, the empirical analysis focuses on the environmental measures implemented by the hotel units of the Algarve, in order to identify the existence of different strategic positions and to define a taxonomy of environmental strategies, which are then characterized in terms of a set of specific variables suggested in the literature on the subject. Among these variables is dedicated particular attention to the pressure exerted by the stakeholders which consists, according to Sharma and Starik (2004), one of the main driving forces behind the development of proactive environmental management strategies. The empirical analysis proceeds in two stages. In the first, the goal is the identification and characterization of the environmental management strategies developed by Algarve hotels and, to achieve this, techniques like Principal Component Analysis and Cluster Analysis are used, as well as various statistical tests (t, X2, Kruskall-Wallis, LSD, Anova, Scheffé). The second stage aims to analyze the stakeholders influence in these environmental strategies through the application of a structural equation model (SEM), using the method of Partial Least Squares (PLS)