Quelles missions pour l'éducatrice de l'enfance dans l'accompagnement du temps du repas en unité d'accueil pour écoliers ?

Les missions éducatives en unité d’accueil pour écoliers, lors du temps de midi sont multiples. Grâce aux recherches théoriques et aux personnes interviewées, j’ai pu développer, argumenter et illustrer les missions concernant l’alimentation, l’accompagnement, la communication, le savoir-vivre et le savoir-être ainsi que la sécurité. Ce travail démontre également, les rôles, les compétences ainsi que les responsabilités d’une éducatrice de l’enfance. Les différents outils présentés au fils des pages, mettent en avant un côté ‘’invisible’’ de notre profession : la réflexion