Add to ORKGIl saggio prende spunto dalla secolare presenza presso l'Ateneo bolognese degli studenti forestieri, per ricostruire e percorrere alcune tappe della relazione tra quei giovani e l'alimentazione, utilizzando tracce rimaste in diversi tipi di fonti: cronache medievali o di et\ue0 moderna,. novelle letterarie, documenti provenienti dagli archivi studenteschi di et\ue0 moderna, stampa quotidiana ottocentesca, romanzi novecenteschi. Ne risulta un affresco che mostra - attraverso una chiave di lettura incentrata sul rapporto con il cibo - la vivacit\ue0 sociale, oltre che culturale, della presenza studentesca a Bologna, e il continuo interagire con autorit\ue0 e comunit\ue0 cittadina, in un rapporto fatto di alti e bassi, ma sostanzialmente vir...