none8noI lattobacilli rappresentano un vasto genere di microrganismi che colonizzano diverse sedi dell’organismo umano, dove svolgono un ruolo chiave nel mantenimento dell’omeostasi microbica. Sebbene il loro ruolo come microrganismi ‘health-promoting’ sia ben riconosciuto, la loro identificazione a livello di specie pone ancora numerose difficoltà e si basa sulla combinazione di approcci fenotipici e genotipici. Scopo del presente studio è stato quello di comparare diverse metodiche per l’identificazione specie-specifica di 40 ceppi di lattobacilli isolati da campioni clinici (tamponi vaginali/orali, feci) o presenti in formulazioni di probiotici. In particolare, il classico approccio basato sul sequenziamento del gene 16s rRNA è stato co...
none8noINTRODUZIONE L’introduzione della spettrometria di massa (MS) MALDI-TOF per l'identificazion...
L’epidemia globale di sovrappeso e di obesità è diventata uno dei maggiori problemi di salute in mol...
L’antibiotico resistenza rappresenta un motivo di preoccupazione globale. Così come tutti i microrga...
I lattobacilli rappresentano un vasto genere di microrganismi che colonizzano diverse sedi dell’orga...
INTRODUZIONE. I lattobacilli rappresentano un vasto genere di batteri che colonizzano diverse sedi d...
INTRODUZIONE. I lattobacilli rappresentano un ampio genere di microrganismi anaerobi Gram positivi d...
Il pane toscano a lievitazione naturale è prodotto mediante il metodo di panificazione indiretto, ch...
Il Pane Toscano DOP a lievitazione naturale è prodotto mediante l’impiego di un inoculo microbico na...
Il pane toscano a lievitazione naturale è prodotto mediante il metodo di panificazione indiretto, ch...
Il formaggio di Malga è uno dei prodotti più tipici della provincia trentina, ottenuto da latte crud...
Una migliore conoscenza della qualit\ue0 e delle caratteristiche del latte prodotto da razze autocto...
Il microbiota è costituito da un elevato numero di microorganismi tra cui: batteri, funghi, virus e ...
Durante i mesi di giugno e luglio 2008 sono stati effettuati campionamenti da due reattori speriment...
Introduzione. La maggior parte delle strutture sanitarie applica al sistema idrico trattamenti di di...
Il pane toscano a lievitazione naturale è prodotto mediante il metodo di panificazione indiretto che...
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