Politiche per la competitività dei sistemi agro-alimentari. Sfide e opportunità per il dopo 2013

Dopo il forte aumento dei prezzi delle materie prime agricole nel corso del 2007, i mercati agricoli sembrano essere entrati nell'era dell’instabilità strutturale. Ci sono diversi motivi, come la crescita della domanda alimentare, la struttura dei mercati e delle politiche commerciali. L'aumento della volatilità dei prezzi ha implicazioni per tutti gli attori della catena alimentare. In particolare per gli agricoltori, che sono affetti sia da problemi di mercato sia di trasmissione imperfetta dei prezzi. Questo argomento è oggi al centro del dibattito europeo sul futuro della politica agricola comune (PAC). In particolare, dopo la crisi del settore lattiero-caseario nel 2009 è stato avviato un ampio dibattito in Europa, che ha portato al primo passo legislativo volto a rafforzare le prerogative dei produttori nel settore primario. Il lavoro si propone di fornire sia una panoramica di questi fenomeni e le implicazioni per il policy maker europei, ora impegnati nella riforma della PAC