C-693 Botana enriquecida con harina de garbanzo y lenteja

Coordinación de Comunicación Social

Publication date

September 2017

Publisher

Instituto Politécnico Nacional (IPN)

Abstract

Contribuir a mejorar la nutrición de los mexicanos motivó a estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) para elaborar una botana con pechuga de pavo, la cual enriquecieron con harina de lenteja, garbanzo e inulina, ingredientes que aportan al organismo una importante cantidad de proteínas, minerales y fibra

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C-693 Botana enriquecida con harina de garbanzo y lenteja

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