Oaxaca es el primer productor nacional de la industria del mezcal ubicado en el Sureste de México, a pesar de esto, no tiene un material específico y una forma estandarizada para tapar las botellas de esta bebida, por el contrario, cada pequeño productor tienen su propio material y forma tradicional de tapar las botellas; además estos tapones no cumplen con su función y esto genera muchas pérdidas. Actualmente, una alternativa para este obstáculo sería el uso del corcho, que es un material de uso generalizado como tapón por la industria de bebidas a nivel mundial. El corcho es un tejido vegetal formado por células muertas extraídas del tronco y ramas del alcornoque, pero es importado por México del mayor productor a nivel mundial que es Por...
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El ácido fosfórico (AF) es un importante ácido industrial utilizado en la industria química, agroquí...
El cobre es un material casi indestructible, cuando los productos hechos a base de cobre terminan su...
Sotol es una bebida alcohólica mexicana que se elabora a partir de una planta del mis...
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Esta monografía sobre Bioquímica de los Productos Agrícolas resume las enseñanzas que se han venido ...
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