EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE CEPAS HÍBRIDAS DE Pleurotus spp

Se utilizaron 4 cepas parentales de Pleurotus spp. (POS, SEC, PCM y UAP9) y 8 cepas híbridas (PAUA, PAUB, PAPO, SAUA, SAUB, SAPA, SAPO Y UAPO). Las cepas fueron cultivadas y cosechadas para obtener extractos hexánicos y metanólicos a partir de los cuerpos fructíferos frescos. El método de difusión en agar de Kirby Bauer se empleó para determinar la actividad antibacteriana de los extractos sobre bacterias Gram positivas: Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (ATCC 123989), Staphylococcus aureus aislamiento clínico (CINVESTAV-IPN) y Gram negativas: Klebsiella pneumoniae (ATCC 13884), Enterobacter agglomerans (ATCC 27155), Yersinia enterocolitica, Shigella dysenteriae (INDRE B2188) y Klebsiella rhinoescleromatis. Para el ensayo se prepararon sensidiscos con 8 mg de extracto y como control positivo se colocaron discos con 15 g de cloramfenicol. El método de microdilución en placa se utilizó para la determinación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) de los extractos que presentaron actividad antibacteriana. Posteriormente, se realizó la cromatografía en columna de los extractos metanólicos de las cepas parentales PCM POS y UAP9 y el híbrido PAPO, y a las fracciones colectadas se les determinó la CMI utilizando un intervalo de concentraciones de 0.35 a 4 mg/mL. El ANOVA de dos vías indicó que la cepa híbrida PAPO presentó los diámetros de inhibición más grandes (11 a 15 mm) y que las bacterias Gram positivas Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis fueron los microorganismos más sensibles. La fracción F9 del extracto de PCM presentó una CMI de 2.3 y 2.65 mg/mL para las cepas de S. aureus, mientras que la fracción F28 tuvo valores de CMI=1.75 mg/mL tanto para S. aureus como para Klebsiella pneumoniae. Por otro lado, la CMI de la fracción F4 del extracto de POS fue de 2.65 mg/mL. El análisis fitoquímico practicado a las cepas POS, PCM y PAPO reveló la presencia de azúcares reductores, glucósidos cardiacos, sesquiterpenlactonas, esteroles y triterpenos. En conclusión, la fracción F28 de la cepa parental PCM evidenció tener actividad antimicrobiana frente a bacterias Gram positivas y Gram negativas, presentándose una CMI de 1.75 mg/mL para Staphylococcus aureus y Klebsiella pneumoniae. El análisis fitoquímico practicado a F28 sugiere que esteroles y triterpenos son los metabolitos responsables de la actividad antimicrobiana observada en Pleurotus spp