Evaluación del efecto antineoplásico de los flavonoides del maíz azul en líneas celulares de cáncer

En la presente investigación se evaluó el proceso de aislamiento de flavonoides de maíz azul, arándano, zarzamoras y frambuesas, con el objeto de dar aplicación como agente antineoplásico a las fracciones de flavonoides obtenidas. Los resultados muestran que la operación de adsorción remueve más del 90% de los sólidos que nos son antocianinas y que en el caso de la centrifugación se remueven un poco más del 45% de los sólidos. Los rendimientos obtenidos en mostraron que es más rentable llevar a cabo la extracción de flavonoides de una fuente de maíz que de los frutos estudiados