El pulque como elemento gastronómico del centro histórico de la ciudad de México

Hernández Bravo, Rodrigo

Publication date

August 2018

Publisher

Instituto Politécnico Nacional (IPN)

Abstract

Tesis (Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, Escuela superior de turismo, 2015, 2 archivo PDF, (199 páginas) (1 pagina). tesis.ipn.m

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