Diseño de un producto turístico emblemático pozolería tradicional mexicana como parte importante del patrimonio gastronómico local y nacional

Gestión del cambio en la cultura organizacional de la sociedad mexicana de autores de las artes plásticas

Romero González, Patricia Sulym

April 2018

Tesis (Maestría en Administración en Gestión y Desarrollo de la Educación), Instituto Politécnico Na...

Valuación de activos intangibles en empresas de la Bolsa Mexicana de valores

Rodríguez Galván, Janeth Yadira

March 2017

Tesis (Maestría en Política y Gestión del Cambio Tecnológico), Instituto Politécnico Nacional, CIECA...

Centro cultural Tepotzotlan, Edo. México

Blanno Bermudez, Nazly Amira

April 2018

Tesis (Licenciatura en Ingeniero Arquitecto), Instituto Politécnico Nacional, Licenciatura, ESIA, Un...

El Agave Mexicano

Ramírez Altamirano, Jessica Adriana
Reyes Huerta, Estefanía
Reyes Ramírez, Ingrid Berenice

November 2017

Tesis (Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Turismo, 2013, ...

Gastronomía prehispánica mexicana.

Cruz Guadarrama, María del Consuelo
Macías Calderón, Nahomi Patricia
Ortíz Cárdenaz, Soledad Monserrat
Valtierra Ortíz, Gustavo Alberto
Zetína Ponce, Hugo Adrián

November 2017

Tesis (Licenciatura en turismo), Instituto Politécnico Nacional, EST, 2010, 1 archivo PDF, (84 pàgin...

El chile en nogada en la gastronomía mexicana y su posible maridaje

Cabrera Acosta, Viridiana
Galindo Casas, Priscila Elizabeth
Jaramillo Morales, Ladislao
Martinez Casas, Tanya Alejandra Lariza
Sarmiento Fernandez, Karla Zaira

July 2018

Tesina ( Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Turismo, 2016...

Identificación del perfil del consumidor de artesanias mexicanas para la generación de bases que contribuyan a la creación de estrategias de marketing

Dávila García, Iris Natalia

October 2017

Tesis (Maestría en Ciencias en Administración de Negocios), Instituto Politécnico Nacional, SEPI, ES...

Dragado en puertos mexicanos

Rosas Carillo, Edmundo Guadalupe

August 2017

Tesis (Ingeniero Civil),Instituto Politécnico Nacional,Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura...

La gastronomía mexicana como industria patrimonial

LOPEZ OJEDA, ANDRES
LOPEZ OJEDA, ANDRES

October 2014

Producto de colaboración con el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA), actual Sec...

El pulque como elemento gastronómico del centro histórico de la ciudad de México

Hernández Bravo, Rodrigo

August 2018

Tesis (Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, Escuela superior de turismo, 2015, ...

La Gastronomía de México: identidad cultural desvalorada en el ámbito del turismo mexicano

Díaz Ramos, Mónica Margarita

Los objetivos de este trabajo son, en primer lugar, determinar si la gastronomía mexicana es conside...

Turismo cultural comunitario en la salvaguarda del patrimonio chinampero en San Gregorio Atlapulco Xochimilco, Distrito Federal, México

Zarate Ángel, Diana Areli

January 2017

Tesis (Maestría en Ciencias en Estudios Ambientales y de la sustentabilidad), Instituto Politécnico ...

Identidad y Cultura Mexicana: El Chile

Atilano López, Martín
Marín Santiago, Marcos
Pérez Nil, Esmeralda
Villalba Hernández, Rocío Angélica

October 2017

Tesis (Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, EST, 2009, 1 archivo PDF, (111 pàgi...

La importancia del chocolate en la gastronomía mexicana.

Chavez Rodriguez, Ana María
Hernández Castro, Maribel
Mercado Pulido, Rocio
Palacios Ramos, Tania

October 2017

Tesis (Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, EST, 2009, 1 archivo PDF, (79 pàgin...

Gastronomía de México en la época colonial, platillos principales y su evolución actual.

Barrueto Mejía, Ramón
De la Torre Suárez, Daniel
Gómez Meza, Sandra
Vázquez Soberanes, Lizeth Karina
Osornio Cerda, Alejandro

December 2017

Tesis (Licenciatura en Turismo), Instituto Politécnico Nacional, EST, 2010, 1 archivo PDF, (142 pági...

Gestión del cambio en la cultura organizacional de la sociedad mexicana de autores de las artes plásticas

Romero González, Patricia Sulym

April 2018

Tesis (Maestría en Administración en Gestión y Desarrollo de la Educación), Instituto Politécnico Na...

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November 2017

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Macías Calderón, Nahomi Patricia
Ortíz Cárdenaz, Soledad Monserrat
Valtierra Ortíz, Gustavo Alberto
Zetína Ponce, Hugo Adrián

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Galindo Casas, Priscila Elizabeth
Jaramillo Morales, Ladislao
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July 2018

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August 2017

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April 2018

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Diseño de un producto turístico emblemático pozolería tradicional mexicana como parte importante del patrimonio gastronómico local y nacional

Abstract

Extracted data

Diseño de un producto turístico emblemático pozolería tradicional mexicana como parte importante del patrimonio gastronómico local y nacional

Abstract

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