none2Il libro si articola in due volumi, con l’intervento di 40 autori di diversa formazione. Il primo volume si articola in dieci capitoli che trattano, in forma sintetica, i principi dell’etologia applicata, delineando le metodologie e gli elementi di conoscenze fisiologiche necessarie a una corretta impostazione del suo studio. Coerentemente con le finalità dell’opera, alla trattazione di importanti argomenti quali la motivazione, l’apprendimento e la comunicazione animale è stata volutamente data un’impronta didattica al fine di fornire gli elementi essenziali dei saperi di base. Nel secondo volume vengono trattati i comportamenti specie-specifici, oltre a tematiche trasversali. Nel capitolo sullo stordimento e la macellazione veng...