Malattie biotiche e abiotiche di prodotti vegetali: liliacee da bulbo

Nel capitolo vengono descritte dettagliatamente le alterazioni biotiche causate da Batteri, Botrytis spp., Aspergillus niger, Fusarium spp., Penicillium spp., Colletotricum spp., ed altri patogeni minori che colpiscono l’aglio e la cipolla in conservazione. Sono riportate, inoltre, anche le alterazioni abiotiche (non parassitarie) come le ustioni solari, la vitrescenza, l’edema, la germogliazione, i danni da gelo, l’inverdimento e la senescenza