Organik Gıda Hâlâ Yeşil mi?

Organik gıda satışları süratle artıyor. Bir zamanlar, uzman dükkânların tekelinde olan organik gıdadan, artık her büyük süpermarket kendine bir pay istiyor. 2005'te dünyada satılan organik gıda ve içeceğin tahmini değeri 16.7 milyar sterlindi. Britanya'da ve Avrupa'da artan talebe yetişemeyen süpermarketler, bazen dünyanın öbür ucundan getirtilen ürünlerle açığı kapatıyor ve bir zamanlar organik gıdanın yerini almaya çalıştığı endüstri ölçekli üretimi teşvik ediyor. Bu durum da ekoloji duyarlı sektörü çıkmaza sokuyor. Gündemdeki soru ise şu: Organikler hâlâ yeşil mi