Учебно-методическое пособие

В настоящем учебно-методическом пособии изложена подробная инструкция по определению массовой доли суммарных каротиноидов в сухой биомассе спирулины. Уделено внимание возможным ошибкам при хранении проб, при пробоподготовке и измерениях. Приведены рекомендации по высушиванию сырой массы спирулины, а также по измерению концентрации каротиноидов в биомассе спирулины, культивируемой в промышленных масштабах. Указаны оптимальные условия для экстракции и измерений каротиноидов. Пособие адресовано аспирантам и студентам всех специальностей