Tesis de maestría presentada al Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Región Xalapa
El aceite de mora es un ingrediente natural con potencial en la industria cosmética y alimentaria, a...
Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN...
La microencapsulación de compuestos de actividad biológica (ADN, fármacos, proteínas, probióticos, e...
Tesis de maestría presentada al Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Región ...
Tesis de maestría presentada al Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Región ...
Este proyecto, iniciado el año 2016, se propone microencapsular aceites de sacha inchi (Plukenetia...
19 p.Vivanco, D. 2008. Identificación de los microorganismos que atacan la Papaya (Carica papaya) e...
Tesis de maestría presentada al Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Región ...
El aceite de semilla de chía posee el mayor contenido de ácidos grasos omega-3, superior al de otras...
Esta publicación describe el protocolo para la micropropagación del papayo (Carica papaya L.) desarr...
Tesis (Maestro en Ciencias en Bioprocesos), Instituto Politécnico Nacional, SEPI, UPIBI, 2010, 1 arc...
Tesis de maestría presentada al Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Región ...
Tesis de maestría presentada al Instituto de Ciencias Básicas de la Universidad Veracruzana. Región ...
La microencapsulación (ME) permite la incorporación de ingredientes alimentarios en pequeñas cápsula...
Tesis (Ingeniero de Alimentos).--Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias E Ingenierías. Progr...
El aceite de mora es un ingrediente natural con potencial en la industria cosmética y alimentaria, a...
Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónUNAN...
La microencapsulación de compuestos de actividad biológica (ADN, fármacos, proteínas, probióticos, e...
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