Påvirker et felles skolemåltid skolemiljøet? Skolematprosjektet i Aust-Agder

Masteroppgave folkehelsevitenskap- Universitetet i Agder, 2015Bakgrunn: Denne oppgaven er skrevet som en del av Skolematprosjektet i Aust- Agder, som er en intervensjonsstudie der 6.trinn ved Birkeland skole har fått et gratis skolemåltid hver dag i cirka fem måneder, og 5.- og 7.trinn ved samme skole samt 6.trinn ved Froland skole har vært kontrollgruppe. Prosjektet går over et helt skoleår, men denne oppgaven analyserer midtveisdata. Hensikt og problemstilling: Prosjektets hovedmål var å evaluere i hvilken grad intervensjonen ville ha positive effekter på vektutvikling, et sunnere kosthold på skolen, et bedre læringsmiljø og økt motivasjon for læring. Denne oppgavens problemstilling er: -­‐ Påvirket et felles skolemåltid skolemiljøet målt ved elevenes oppfatning av egen oppførsel, trivsel, akademisk mestringstro og klassemiljø. -­‐ Har sosioøkonomisk status og kjønn noe å si for effekten av intervensjonen? Metode: Studien har en kvantitativ metode, med et kvasi-eksperimentelt design. Utvalget besto av 164 elever, hvor av 55 var i intervensjonsgruppen, samt 152 foreldre. For å måle oppførsel, trivsel, akademisk mestringstro og klassemiljø ble det laget fire ulike skalaer først på baseline, deretter på follow-up, og det ble gjort t-testanalyser på endringene på disse delt på intervensjonsgruppen og kontrollgruppen. De samme analysene ble gjort stratifisert på kjønn og sosioøkonomisk status. Resultater: Analysene viste ingen signifikante funn; skolemåltidet påvirket ikke skolemiljøet, heller ikke når man stratifiserte på kjønn og sosioøkonomisk status. Konklusjon: Da utvalget var lite anbefales det videre forskning på et større utvalg