EFECTOS DEL ESTRÉS HIDRICO EN HOJAS DE FRESA Fragaria x ananassa DUCH

En México la fresa es una de las cadenas productivas más importantes, en la actualidad ocupa noveno lugar debido a una disminución en la superficie cultivada; Michoacán es el principal estado productor de fresa. La fresa es un cultivo muy exigente en las cantidades de agua lo que hace interesante ver su reacción ante un déficit hídrico. El estrés hídrico es la reducción en el contenido de agua en los tejidos vegetales, provocando alteraciones en los procesos metabólicos, originando efectos negativos en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Entre los efectos mas prominentes del estrés hídrico en las plantas se encuentran: la reducción del crecimiento, expansión foliar, disminución en las tasas fotosintéticas, fijación de carbono, transpiración, crecimiento celular (especialmente la elongación celular), síntesis de pared celular y síntesis de proteínas. Para el presente experimento se utilizaron diez plantas de Fragaria X ananassa Duch, cinco plantas crecieron con riego adecuado y cinco bajo estrés hídrico. A los dos grupos de plantas se les midió la fotosíntesis y después las hojas fueron arrancadas en orden de aparición a cada hoja se le midió el área foliar, el peso fresco y peso seco. Las muestras se deshidrataron en alcohol butílico terciario (TBA), se incluyeron en parafina histológica, después de la desparafinición se tiñeron con safranina “O” y verde rápido “FCF”. Se hizo el análisis microscópico y se tomaron fotos a 10 X y a 40X en las cuales se midió el espesor de los dos parénquimas, el número de células de las mismas y el número de células de la epidermis. El estrés hídrico disminuyó el área foliar, el espesor de la hoja y el peso seco de la hoja y aumentó el peso específico de las hojas. No tuvo ningún efecto en las células de la epidermis. Las hojas jóvenes son mas afectadas por el estrés hídrico