SANGRAI KOPI OTOMATIS BERBASIS ARDUINO

SANGRAI KOPI OTOMATIS BERBASIS ARDUINO Aditya Raharjo 13.12.219 Konsentrasi Teknik Elektronika, Jurusan Teknik Elektro S-1 Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Malang Jl. Raya Karanglo Km.2 Malang E-mail : adityaraharjo95@gmail.com ABSTRAK Hasil perkebunan di Indonesia sangatlah melimpah, salah satunya yaitu kopi. Untuk menikmati minuman kopi perlu adanya pengolahan biji kopi salah satunya penyangraian. Menyangrai kopi merupakan pengolahan terpenting dalam pengolahan biji kopi karena rasa dan aroma kopi akan ditentukan dalam proses ini. Menyangrai biji kopi yang masih manual mengakibatkan belum meratanya kematangan biji kopi. Tujuan pembuatan alat sangrai kopi otomatis ini adalah untuk mempermudah dalam penggorangan biji kopi tanpa pengadukan manual. Sistem ini menggunakan Arduino Uno sebagai mikrokontroler. Dengan adanya alat sangrai kopi otomatis berbasis arduino ini, maka dapat dimanfaatkan untuk membantu para pedagang kopi ataupun sebagian orang yang membutuhkan penyangrai kopi. Dimana perancangan system menggunakan sensor LM35 untuk mengetahui suhu yang digunakan untuk menyangrai kopi dan sensor MQ-7 untuk mengetahui kematangan kopi dengan kadar karbon yang telah ditentukan. Kata Kunci : Kopi, Sangrai, Sensor LM35, Senssor MQ-7, Arduino Uno iii AUTOMATIC COFFEE ROASTER BASED ARDUINO Aditya Raharjo 13.12.219 Konsentrasi Teknik Elektronika, Jurusan Teknik Elektro S-1 Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Nasional Malang Jl. Raya Karanglo Km.2 Malang E-mail : adityaraharjo95@gmail.com ABSTRACT The results of plantations in Indonesia are abundant, one of which is coffee. To enjoy a coffee drink the need for processing of coffee beans one of them roast. Roasting coffee is an important treatment in the processing of coffee beans for flavor and aroma of the coffee will be determined in this process. Roasting coffee that is still manual resulting in uneven distribution of coffee beans. The purpose of making this automatic coffee roasting tool is to simplify the coffee beans without manual stirring. This system uses Arduino Uno as a microcontroller. With this arduino-based automated roasting device, it can be used to help coffee traders or some people who need coffee roasters. Where the system design using LM35 sensors to determine the temperature used for roasting coffee and MQ-7 sensors to determine the maturity of coffee with predetermined carbon content. Keywords: Coffee, Roast, Sensor LM35, Sensor MQ-7, Arduino Un