Degradación in vitro de la pared celular, variables ruminales y actividad enzimática de miroorganismos adheridos a sólidos del complejo Lolium-Festuca.

En este estudio se evaluó el efecto del complejo Lolium-Festuca (CL-F), cosechado a 28 (T1) y 35 d (T2) de rebrote, en la desaparición in vitro de la materia seca (DIVMS), cinética de producción de gas (CPG), y en la actividad de carboximetilcelulasas (CMCasas) y de xilanasas de microorganismos adheridos a sólidos a las 12, 16, 24, y 48 h de incubación. La degradación del tejido foliar a las 12, 24, y 48 h de incubación se documentó mediante Microscopía de Electrónica de Barrido (MEB); la lignina se detectó con la reacción floroglucinol-HCl. El modelo logístico y el procedimiento NLIN se usaron para obtener los datos de CPG. El diseño experimental fue de parcelas divididas en bloques aleatorizados, los datos se analizaron con el procedimiento MIXED (SAS). La DIVMS y PG fueron mayores (p≤0.05) en T2, la actividad enzimática no cambió (p>0.05) entre tratamientos, pero la actividad de CMCasas fue máxima (p≤0.05) a las 12 y 16 h de incubación y la de xilanasas (p≤0.05) a las 16 y 24 h. La MEB mostró la adherencia inicial de los microorganismos ruminales en las paredes primarias (no lignificadas) y su degradación; además MEB mostró la adherencia a las paredes lignificadas con degradación completa de las paredes primarias y de la estructura celular. Se concluye que el CL-F cosechado a 28 o 35 d afecta la DIVMS y la PG sin modificar la actividad de CMCasas y de xilanasas. _______________ IN VITRO DEGRADATION OF CELL WALL, RUMINAL VARIABLES, AND ENZYMATIC ACTIVITY OF MICROORGANISMS ATTACHED TO SOLIDS OF THE LOLIUM-FESTUCA COMPLEX. ABSTRACT: The effect of the Lolium-Festuca (CL-F) complex, harvested at 28 (T1) and 35 d (T2), on the in vitro DM disappearance (IVDMD), kinetics of gas production, as well as on the activity of carboxymethylcellulases (CMCases) and xylanases of microorganisms attached to solids at 12, 16, 24, y 48 of incubation, was evaluated in this study. The degradation of foliar tissue at 12, 24, and 48 h of incubation was shown using Scanning Electrons Microscopy (SEM); the lignin was detected with the reaction phloroglucinol-HCl. The logistic model and the NLIN procedure were used to analyze the data of gas production kinetics. The experimental design was randomized blocks with a split-plot arrangement, and the data were analyzed with MIXED procedure (SAS). The IVDMD and gas production were higher (p≤0.05) in T2. The enzymatic activities remained unchanged among treatments; however, the higher activity (p≤0.05) was found at 12 and 16 h of incubation for CMCases and at 16 and 24 h for xylanases. SEM showed the initial adherence of ruminal microorganisms on primary cell walls (non-lignified) and their degradation; besides, SEM showed the adherence to lignified walls with a complete degradation of primary walls and that of the cell structure. It is concluded that the CL-F, harvested at 28 and 35 d, changed IVDMD and gas production; however, there was no effect on the activities of CMCases and of xylanases.Tesis (Doctor en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, 2011.Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (COMECYT)