Diplomado interdisciplinario de teoría gastronómica con especialidad en derecho empresarial y administración

El objetivo del diplomado interdisciplinario en teoría Gastronómica fue el tener una especialización en el área de derecho y administración de una empresa directamente relacionada con los alimentos. Se dieron módulos en los que nos explicaban a fondo temas que se aplican en la vida laboral y que nos serán de utilidad, ya que durante la carrera vimos algunos de los temas que tratamos en este curso, pero los vimos superficialmente. Por medio de este diplomado aprendimos, de experiencias que nos transmitieron nuestros maestros, de lo que se puede vivir en un restaurante y mas especificamente, nos enseñaron datos de utilidad para cuando tengamos un negocio propio o para que en un trabajo, sepamos lo que nos corresponde por derecho o como manejarlo correctamente, según reglamentos, contabilidad, costos, etc. En los módulos hicimos ejercicios, que nos ayudaron a no solo tener las enseñanzas como teoría, sino que las aprendimos en práctica, como algunos de los problemas que se pusieron en las materias de contabilidad y hasta algunas de derecho, en las que se vieron casos interesantes como el de los derechos que por ley le corresponden a un trabajador, como finiquitos, aguinaldos y vacaciones, para que tanto siendo trabajador como patrón, conozcamos lo que es por ley en un negocio y lo llevemos a cabo