Analisis cualitativo de menús para niños Vips y Toks

Desde hace varios años, México viene presentando problemas emergentes de salud pública; uno de los principales identificado desde la década pasada es el aumento de la obesidad entre su población. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la obesidad y el sobrepeso como “una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud”, ambas son importantes factores de riesgo de enfermedades crónicas. El Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) señala que “el aumento del sobrepeso y la obesidad se ha presentado por igual entre los distintos niveles socioeconómicos, en las diferentes regiones y en las zonas tanto urbanas como rurales del país”; asimismo, estos problemas se han presentado entre los distintos grupos de edad, entre ellos la población infantil y juvenil. Por esta razón es necesario que los restaurantes oferten menús equilibrados, para promover las condiciones que favorezcan y alienten decisiones saludables