Improvement of the personnel management system of the restaurant industry enterprise

У роботі розглядаються теоретичні аспекти поняття трудових ресурсів, персоналу закладу ресторанного господарства, показники ефективності діяльності персоналу, особоливоті системи управління персоналом ресторану.The theoretical aspects of the concept of labor resources, personnel of the restaurant establishment, performance indicators of the personnel, and the special importance of the personnel management system of the restaurant are considered in the paper