Add to ORKGIkan kakap merah merupakan salah satu hasil perikanan tangkap yang banyak dimanfaatkan oleh manusia sebagai bahan makanan yang memiliki kandungan protein dan harga yang ekonomis. Salah satu kelemahan ikan sebagai sumber bahan makanan adalah ikan mengalami kemunduran mutu setelah ditangkap dan mati yang mengarah pada pembusukan. Untuk mengatasi pembusukan dilakukan pembekuan ikan. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. Ujung Timur ini adalah mengetahui teknik dan faktor- faktor pembekuan WGGS (Whole Gilled Gutted and Scale Off) ikan kakap merah, sehingga dapat meningkatkan pengetahuan serta memahami masalah-masalah yang timbul dalam pembekuan ikan. Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan pada tanggal 19 Juli sampai 2 September...
Latar Belakang: Rekayasa jaringan menggabungkan scaffold, sel, dan/atau molekul bioaktif yang bertu...
Perairan umum Sungai Musi merupakan daerah produksi ikan utama di propinsi Sumatera Selatan, terutam...
ABSTRAK Limbah cair tahu mengandung bahan organik dan anorganik yang mudah mengalami degradasi ol...
Ikan kakap merah merupakan salah satu hasil perikanan tangkap yang banyak dimanfaatkan oleh manusia...
Ikan merupakan produk pangan yang tergolong perishable atau mudah rusak dikarenakan banyaknya enzim ...
Ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) yang sering dikenal dengan Red Snapper merupakan salah satu j...
Ikan kerapu merupakan komoditas bernilai komersial tinggi dan merupakan salah satu komoditas andala...
Penangkapan ikan tongkol dengan alat tangkap gillnet di Indramayu Jawa Barat merupakan penangkap...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ukuran potongan terhadap pertumbuhan jamur Pleuro...
Ikan tuna merupakan sumber protein dengan kadar protein lebih dari 20% yang banyak terdapat di Indon...
Jagung manis (zea mays saccharata l) adalah salah satu jenis tanaman pangan yang banyak disukai olah...
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh kombinasi limbah padat (sludge) kelapa sawit dan serbuk...
Latar Belakang: Pencabutan gigi merupakan tindakan bedah minor yang dapat meninggalkan defek pada tu...
Telah dilakukan penelitian dalam upaya pemanfaatan limbah kulit rajungan sebagai membran kitosan cro...
Industri fillet ikan yang berkembang di Indonesia diantaranya adalah fillet ikan kakap merah (Lutjan...
Latar Belakang: Rekayasa jaringan menggabungkan scaffold, sel, dan/atau molekul bioaktif yang bertu...
Perairan umum Sungai Musi merupakan daerah produksi ikan utama di propinsi Sumatera Selatan, terutam...
ABSTRAK Limbah cair tahu mengandung bahan organik dan anorganik yang mudah mengalami degradasi ol...
Ikan kakap merah merupakan salah satu hasil perikanan tangkap yang banyak dimanfaatkan oleh manusia...
Ikan merupakan produk pangan yang tergolong perishable atau mudah rusak dikarenakan banyaknya enzim ...
Ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) yang sering dikenal dengan Red Snapper merupakan salah satu j...
Ikan kerapu merupakan komoditas bernilai komersial tinggi dan merupakan salah satu komoditas andala...
Penangkapan ikan tongkol dengan alat tangkap gillnet di Indramayu Jawa Barat merupakan penangkap...
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ukuran potongan terhadap pertumbuhan jamur Pleuro...
Ikan tuna merupakan sumber protein dengan kadar protein lebih dari 20% yang banyak terdapat di Indon...
Jagung manis (zea mays saccharata l) adalah salah satu jenis tanaman pangan yang banyak disukai olah...
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh kombinasi limbah padat (sludge) kelapa sawit dan serbuk...
Latar Belakang: Pencabutan gigi merupakan tindakan bedah minor yang dapat meninggalkan defek pada tu...
Telah dilakukan penelitian dalam upaya pemanfaatan limbah kulit rajungan sebagai membran kitosan cro...
Industri fillet ikan yang berkembang di Indonesia diantaranya adalah fillet ikan kakap merah (Lutjan...
Latar Belakang: Rekayasa jaringan menggabungkan scaffold, sel, dan/atau molekul bioaktif yang bertu...
Perairan umum Sungai Musi merupakan daerah produksi ikan utama di propinsi Sumatera Selatan, terutam...
ABSTRAK Limbah cair tahu mengandung bahan organik dan anorganik yang mudah mengalami degradasi ol...