OPTIMASI SUMBER NITROGEN UNTUK PRODUKSI ENZIM LIPASE DARI ISOLAT BAKTERI L-69 ASAL TANAH TERKONTAMINASI MINYAK KELAPA SAWIT

Penelitian ini bertujuan untuk optimasi sumber nitrogen untuk produksi enzim lipase dari isolat bakteri L-69 asal tanah terkontaminasi minyak kelapa sawit. Produksi enzim lipase dilakukan dalam medium yang mengandung minyak zaitun, sea salt, yeast extract dengan variasi jenis sumber nitrogen (tripton, (NH4)2HPO3, urea dan NH4NO3). Aktivitas enzim lipase ditentukan dengan metode spektrofotometri UV-Vis terhadap substrat ρ-nitrofenilpalmitat (ρ-NPP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa NH4NO3 adalah sumber nitrogen terbaik setelah tripton, sehingga NH4NO3 digunakan untuk penelitian selanjutnya. Kultivasi bakteri L-69 selama 24 jam dalam medium yang mengandung NH4NO3 1,5% menghasilkan aktivitas tertinggi sebesar 70,29 U/m