PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK FILM BIOPLASTIK GELATIN SISIK KAKAP MERAH

Berdasarkan penelitian mengenai pengaruh perbedaan konsentrasi gliserol terhadap karakteristik fisik film bioplastik gelatin sisik kakap merah maka didapatkan kesimpulan sebagai berikut : 1. Perbedaan konsentrasi gliserol berpengaruh terhadap nilai kuat tarik, persen pemanjangan dan laju transmisi uap air bioplastik gelatin sisik kakap merah tetapi tidak berpengaruh terhadap ketebalan film. 2. Film bioplastik gelatin sisik kakap merah terbaik terdapat pada perlakuan C (penambahan gliserol dengan konsentrasi 12%) yang menghasilkan ketebalan 0,18 mm, kuat tarik 11,81 KgF/cm2, persen pemanjangan sebesar 182,84% dan laju transmisi uap air sebesar 0,40 g/m2/hari. 6.2 Saran Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, penulis menyarankan agar penelitian selanjutnya dilakukan penambahan bahan lain untuk menurunkan nilai laju transimi uap air film bioplastik gelatin sisik kakap merah