KONTROLLING PADA SISTEM PURCHASING DI HOTEL SINGGASANA HOTEL SURABAYA

Setelah penulis melakukan Praktik Kerja Lapagan di Singgasana Hotel Surabaya selama 4 (empat) bulan banyak sekali pengalaman yang didapatkan. Singgasana Hotel Surabaya merupakan salah satu hotel resort berbintang 4 di Surabaya. Hal itu di dukung dengan manajemennya dan tenaga kerja profesional sesuai dengan bidangnya masing – masing. PurchasingDepartementsangat penting, karena sangat membantu dan mempermudah didalam penyediaan dan pengadaan barang untuk keperluan operasional dan penyelesaian setiap pekerjaan yang menemui kendala pembelian suatu barang. proses perencanaan pengadaan, yaitu proses dimana memperhitungkan jumlah pemesanan dilakukan dengan mempertimbangkan beberapa aspek yang terkait, seperti jumlah pemesanan, perbandingan supplier dan lain – lain. Setiap pemesanan seperti Purchase Request & Purchsae Order, Daily Market list, Beverage Groceries Order dan Purchase Order Supplies memiliki proses pemesanan tersendiri dan berbeda-beda