PEMBUATAN BIOETANOL BERBAHAN BAKU RUMPUT LAUT Gracilaria sp. DENGAN ENZIM SELULASE KOMERSIL PADA PROSES HIDROLISIS

Biofuel dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif. Salah satu biofuel yang dapat digunakan adalah etanol zat ini diekstrak dari bahan berlignoselulosa. Pembuatan etanol dari bahan berlignoselulosa memerlukan beberapa tahapdiantaranya hidrolisis fermentasi. Tahap hidrolisis diperlukan karena struktur selulosa yang kompleks diuraikan menjadi lebih sederhana, sehingga proses fermentasi dapat berlangsung dengan optimal. Bahan selulosa pada rumput laut dapat dimanfaatkan sebagai sumber karbon untuk produksi etanol dengan melakukan proses hidrolisis Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jumlah gula yang dihasilkan pada proses hidrolisis dari rumput laut Gracillaria sp. oleh enzim selulase yang kemudian mempengaruhi kadar dan jumlah volume yang dihasilkan. Metode penelitian adalah percobaan dengan rancangan acak lengkap sebagai rancangan percobaan. Penelitian ini terdiri dari tahap delignifikasi, hidrolisis, fermentasi dan tahap adsorbsi. Pembuatan bioetanol dengan menggunakan enzim masing-masing empat perlakuan yang dilakuan ulangan sebanyak lima kali. Pengujian yang dilakukan yaitu pengujian kadar etanol dengan menggunakan alat alkoholmeter dan dengan menggunakan instrumen Gas Chromatograph pada volume menggunakan beaker glass. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian aktivitas unit per gram yang paling optimal berdasarkan perombakan glukosa dan pembuatan etanol oleh Saccarhomyces cereviciae didapatkan pada perlakuan dengan aktivitas unit enzim selulase 20 u/g yang menghasilkan glukosa sebesar 317,87 mg/l dan dapat membuat etanol sebesar 19% dengan uji alkoholmeter dan 16.85% dengan uji gas chromatograph