PROSEDUR KERJA DIVISI CATERING DEPARTEMEN SALES MARKETING BUMI SURABAYA CITY RESORT DALAM MENGADAKAN EVENT

Pertumbuhan Ekonomi dan Bisnis di Indonesia menuju ke arah yang yang lebih baik akan membawa dampak positif pada perkembangan usaha di bidang perhotelan sebagai sarana akomodasi para pelaku bisnis di indonesia, khususnya di Kota Surabaya yang merupakan salah satu pusat bisnis terbesar di indonesia yang berada di posisi kedua setelah Ibu kota Jakarta. Hal tersebut mulai terlihat dengan bertambahnya jumlah hotel di Surabaya dan meningkatnya jumlah hunian kamar serta kebutuhan food & beverage seperti kafe, restoran yang ada di hotel. Hal inilah yang merupakan dampak dari meningkatnya kebutuhan masyarakat baik wisatawan lokal maupun mancanegara serta para pelaku bisnis yang sedang melakukan perjalanan dan memerlukan hunian atau tempat singgah sementara. Selain itu permintaan terhadap jasa di bidang perhotelan juga meningkat seiring naiknya kebutuhan masyarakat terhadap penggunaan gedung serbaguna sebagai tempat rapat, insentif, konferensi, maupun pameran. Banyak pula gedung baru yang di bangun dengan tujuan untuk disewakan sebagai tempat untuk mengadakan kegiatan MICE (Meeting, Insentif, Convention and Exhibition)