[[alternative]]Purification and characterization of three proteases from chryseobacterium indologenes TKU014

碩士[[abstract]]以蝦殼粉為唯一碳/氮源，自台灣土壤篩選到Chryseobacterium indologenes TKU014此株蛋白酶生產菌。 C. indologenes TKU014在含有0.5% 蝦殼粉、0.05 % MgSO4．7H2O及0.1 % K2HPO4(pH6)的液體培養基，於30℃培養一天，可得到較高的蛋白酶活性(0.44U/mL)。 所得發酵液之離心上清液經過硫酸銨沉澱、離子交換樹脂層析法及疏水性層析分離等純化步驟，得到三種蛋白酶P1、P2和P3，經SDS-PAGE測得分子量分別為56kDa、40kDa和40kDa。最適反應溫度分別為30~50℃、40℃和40~50℃，最適pH均偏鹼性分別為pH10、pH8和pH9，其pH安定性為pH5~11、pH6~8和pH8~10，熱安定性則為<50℃、<40℃和