Metabolic profile in Holstein dairy cow herd

U vrijeme visoke proizvodnje mlijeka izrazito je važno kontinuirano provjeravati zdravstveno stanje mliječnih krava, kako bi na vrijeme prepoznali životinje koje su na rubu svojih adaptacijskih sposobnosti i što prije uklonili uzroke, u čemu nam je od velike pomoći test metaboličkog profila. U ovom radu analizirali smo pokazatelje energetskog statusa, proteinskog statusa, pokazatelje mineralnog statusa i aktivnosti jetrenih enzima u serumu mliječnih krava holštajnske pasmine. U istraživanje su bile uključene krave iz vlastitog uzgoja, a uzorkovanje je obavljeno na 34 krave na dvije farme. S obzirom na proizvodni status uzorci su uzimani od tri skupine krava. Prvu skupinu su činile krave koje su u laktaciji manje od 45 dana (N=6 po svakoj farmi). Druga skupina je sadržavala krave koje su bile u laktaciji više od 75 dana (N=5 po svakoj farmi) te treća skupini krave u suhostaju (N=6 po svakoj farmi). U uzorcima su određeni sljedeći pokazatelji: koncentracija glukoze, triacilglicerola, kolesterola, proteina, albumina, ureje, beta hidroksibutirata (BHB), slobodnih masnih kiselina (SMK), minerala kalcija, magnezija i fosfora te aktivnosti gama-glutamil transferaze (GGT), aspartat aminotransferaza (AST) i alkalne fosfataze (AP). Koncentracija glukoze na farmi I u sve tri skupine krava bila je niža od referentnih vrijednosti koje se navode u literaturi. Prosječne vrijednosti koncentracija kolesterola, SMK kao i BHB u svih krava bile su veće od referentnih intervala utvrđenih za ove pokazatelje, dok su vrijednosti triacilglicerola, proteina, albumina, globulina, ureje, minerala kalcija, magnezija i fosfora te aktivnosti GGT, AST i AP bile unutar referentnih intervala. Rezultati ovog istraživanja upućuju na negativni energetski status koji se očituje hipoglikemijom te hiperkolesterolemijom i povećanom koncentracijom SMK i BHB u krava. Prema rezultatima hranidba na navedenim farmama je korigirana te su u obrok dodani prekursori glukoze što je dovelo do poboljšanja proizvodnosti i zdravlja životinja.During the production cycle, especially under high production, continual monitoring of dairy cow health is essential in order to recognize animals that are at the edge of their adaptation abilities and to remedy any potential problems as soon as possible. The metabolic profile test is a useful tool to this aim. This study analysed indicators of energy status, protein status, mineral status and liver enzyme activity in the serum of 34 Holstein dairy cows from two farms. Samples were taken from three groups of cows in different phases of production. The first group consisted of cows lactating less than 45 days (N=6 from each farm). The second group included cows lactating more than 75 days (N=5 from each farm), and the third group consisted of cows in the dry period (N=6 from each farm). The following parameters were determined in blood samples: concentrations of glucose, triacylglycerols, cholesterol, total proteins, albumin, urea, beta-hydroxybutyrate (BHB), free fatty acid (FFA), calcium, magnesium and phosphorus, and activities of gamma-glutamyl transferase (GGT), aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (AP). The glucose concentration in all three groups of cows at farm I was lower than the reference values specified in the literature. Average values of cholesterol concentration, FFA and BHB in all cows were higher than the reference levels set for these indicators, while the values of triacylglycerol, total protein, albumins, globulin, urea, calcium, magnesium and phosphorus, and activities of GGT, AST and AP were within the reference intervals. The results of this study indicate a negative energy balance, manifested as hypoglycaemia and hypercholesterolemia and by increased concentrations of FFA and BHB. Accordingly, feeding on the farm was corrected with glucose precursors added to meals, which has led to improvements in productivity and animal health