Excès (et contraintes) alimentaires

Au cours des siècles, les restrictions alimentaires ont été fréquentes. Des périodes nombreuses et prolongées de pénuries des denrées alimentaires ont souvent été responsables de telles restrictions, mais celles-ci se sont aussi parfois présentées dans des périodes pendant lesquelles les réserves alimentaires étaient suffisantes et les populations, obéissant à certaines règles et à certains codes d’origines diverses (religion, culture, médecine, etc.), ont consciemment limité leur consommation d’aliments afin de ne pas pécher, de faire preuve de bonnes manières ou peut-être, tout simplement, de ne pas trop grossir