Ronald HUBSCHER, L’immigration dans les campagnes françaises (19e-20e siècle), Paris, Odile Jacob, 2005, 478 p.

Professeur émérite d’histoire contemporaine à l’Université Paris X-Nanterre, Ronald Hubscher est connu tout particulièrement par ses travaux sur la pluriactivité comme sur le salariat agricole et, tout récemment, sur les vétérinaires . Paysans et ouvriers (voir son article sur ce thème dans l’ouvrage collectif de l’ARF, l’association des ruralistes français ) sont donc au cœur de ses recherches. Avec cet ouvrage, ce sont bien à nouveau des ouvriers agricoles, le plus souvent, des métayers e..