Étude carpologique des réserves végétales de la grotte de Baume Layrou (Trèves, Gard)

De nouvelles analyses carpologiques sur la Baume Layrou viennent compléter et préciser les informations déjà recueillies par J. Erroux sur les stocks entreposés dans la grotte. La très forte densité en carporestes et la domination de quelques plantes cultivées permettent de conclure que ces réserves étaient constituées d’épeautre (Triticum spelta), de millet commun (Panicum miliaceum), d’orge (Hordeum vulgare), d’amidonnier (T. dicoccum) ainsi que, vraisemblablement, de blé nu (T. aestivum/turgidum) et de féverole (Vicia faba). Les céréales étaient largement traitées et nettoyées. L’écologie des mauvaises herbes indique que le millet était semé au printemps et récolté par coupe haute alors que la totalité des autres céréales était probablement semée à l’automne et moissonnée à une hauteur relativement basse. La germination accidentelle d’une petite partie des grains et l’état décortiqué des blés vêtus nous conduisent à conclure que la grotte ne constituait pas un lieu de stockage à long terme mais plus probablement un lieu de stockage lié à un habitat temporaire, peut être un refuge.An archaeobotanical study of the remains from the Baume Layrou cave site (Trèves, Gard). Elements of agricultural production and the function of a Bronze Age site.After the previous archaeobotanical work carried out by J. Erroux, further carpological investigation of Baume Layrou is bringing new information about crop storage in the cave. Very high carpological density and dominance of a few domesticated taxa show that spelt (Triticum spelta), common millet (Panicum miliaceum), hulled barley (Hordeum vulgare), emmer (T. dicoccum), as well as, possibly, naked wheat (T. aestivum/turgidum) and horse bean (Vicia faba) were stored in the cave. Cereals were largely cleaned and processed. Weed ecology shows that common millet was spring sown and harvested by high level reaping. On the other hand, all the other cereal species seem to have been sown during autumn and harvested by mean of a fairly low reaping. Accidental sprouting of some kernels as well as storage of dehusked glume wheats do not agree with the hypothesis of long term usual storage in the cave. It was more likely used as an occasional habitat and storage place, maybe as a refuge