Changement et transformation d’un système d’élevage insulaire avec l’intégration dans l’Union Européenne. L’exemple de la commune de Campos (Majorque)

L’élevage bovin intensif en stabulation, à la fois pour le lait et la viande, fut très important à Majorque des années 1960 jusqu’au milieu des années 1980. Jusqu’alors, ce secteur disposait d’une identité professionnelle propre, et avait un impact non négligeable sur les paysages agraires de l’île. Il fut sans doute un des fondements du processus de modernisation de l’agriculture à Majorque. L’intégration de l’Espagne dans l’Union Européenne, en 1987, marqua le début de la crise du modèle. L’application de la politique des quotas laitiers, les exigences normatives de la commission de Bruxelles en matière sanitaire et l’évolution des prix du lait dans un marché de plus en plus intégré firent entrer en crise l’élevage insulaire. Celle-ci conduisit à une profonde transformation des exploitations agricoles. Cet article analyse les transformations vécues par les anciennes exploitations d’élevage de la commune de Campos, qui pendant des décennies s’étaient spécialisées dans l’élevage intensif laitier et dans la production de pâtures irriguées (luzerne). L’effondrement du système d’élevage intensif laisse place à de nouveaux usages, tel que l’élevage de chevaux pour le tourisme, qui à leur tour impriment leur marque sur les paysages de Majorque.Jaume Binimelis Sebastian, Antoni Ordinas Garau et Joana Maria Arrom Munar, Changes and transformations of an island breeding system confronted with the integration in the European Community: the example of Campos (Majorca) Intensive bovine breeding, both for milk and for meat, was very important in Majorca from the 1960’s to the midst of the 1980’s. In this time, bovine breeding was the very heart of the agricultural system, having its own professional identity, and giving its shape to the landscape of the island. It was one of the main elements of the process of modernization of agriculture in Majorca. The integration of Spain in the European Community, in 1987, caused the crisis of this economic model. The politics of milk quotas, the high hygienic standards of the European legislation, and the evolution of prizes in a market of milk more and more integrated, led to a crisis of this sector in the island. This crisis generated deep changes in farms. Our article analyses the transformations of the ancient model of livestock farms in Campos, where they had developed a specialization in intensive milk production and irrigable grazing grounds (alfalfa). The collapse of the intensive breeding model gave way to new agricultural practices, such as horse breeding for tourism, which tend to transform once again the landscapes of the island