Pendant la période de sa refondation, après la longue éclipse de l’Occupation et de la Corporation paysanne voulue par le gouvernement de Vichy, l’APPCA tente de redéfinir ses attributions et sa légitimité. En prenant une part active, dès avril 1952, au projet lancé par le ministère de l’Agriculture de mettre en place des « zones-témoins », l’assemblée cherche à consolider son emprise, entre l’administration de l’Agriculture, d’un côté, et les organisations professionnelles agricoles, notamment la puissante FNSEA, de l’autre. Elle y parvient en mettant à disposition des chambres d’agriculture un soutien logistique à la fois technique et administratif, en développant ses missions consultatives et en enrichissant sa politique éditoriale. Cett...