Chapitre II. — L’apprentissage des manières de table en Grèce ancienne

Les manières de table en Grèce ancienne Les protocoles liés à la consommation de nourriture et de boisson en commun sont des dispositifs de communication ; en effet, l’environnement, l’ambiance, les gestes, les rythmes, les aliments, la vaisselle, l’habillement des convives sont guidés par des normes qui régulent le repas. Ils facilitent le déroulement des repas, sa mise en scène, sa théâtralité. Anja Bettenworth a remarqué à quel point le décorum du banquet nécessite diverses étapes qui, dan..