Organisées par le Centre d'histoire de la vigne et du vin et le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne, les cinquièmes rencontres « Aujourd'hui, l'histoire des bourgognes » se dérouleront à Beaune le samedi 13 avril 2013. Elles auront pour thème « La consommation des vins de Bourgogne : lieux, occasions, habitudes ». Ce colloque s'intéressera aux cadres sociaux et culturels dans lesquels ont été consommés les vins, de Bourgogne et en Bourgogne, de l'Antiquité à nos jours
International audienceClimats is the technical term for portions of vineyards delimited and named ac...
Dans le cadre de la publication de l’ouvrage « les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine...
Christine Lamarre : Presents of wine from the towns and states of Burgundy. The custom of giving pr...
Organisées par le Centre d'histoire de la vigne et du vin et le Bureau interprofessionnel des vins d...
Après un colloque centré en 2011 sur l’approche sensorielle et l’évolution du goût du XIVe au XXIe s...
Après les trois premières éditions des rencontres « aujourd’hui, l’histoire des bourgognes » consacr...
Dans la continuité des premières rencontres "Aujourd'hui, l'histoire des bourgognes" qui avaient été...
Reconnaître les fruits rouges du Chambolle, le sous-bois de Gevrey-Chambertin, la robustesse du Cort...
Introduction aux sixièmes rencontres « Aujourd'hui, l'histoire des bourgognes » Beaune-9 mai 2015In...
Le séminaire de recherche pluridisciplinaire Les rouages de l’État bourguignon (XIVe–XVIe siècles) e...
Cet évènement a pour objectif d’appréhender la Bourgogne viticole dans son ensemble, à travers son h...
Après l'étude de la propriété et de la mise en valeur du vignoble, les rencontres "Aujourd'hui, l'hi...
Les climats, des portions de vignobles délimités, nommés, associés à des crus particuliers, émergent...
Memories of wine : remembering and forgetting in the vineyard of Burgundy. Burgundy wine grew out o...
International audienceClimats is the technical term for portions of vineyards delimited and named ac...
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