Appel à communication - Anthropology of food. Patrimoines alimentaires enfantins. Éclairages anthropologiques

Patrimoines alimentaires enfantins. Éclairages anthropologiques Numéro spécial édité par Charles-Édouard de Suremain et Clarice Cohn Résumé Le numéro étudie les patrimoines alimentaires enfantins, une déclinaison particulière des patrimoines matériels et immatériels peu étudiée dans une perspective anthropologique. L’enfant est placé au centre du numéro, lequel ambitionne d’étudier sens, formes et fonctions de ces patrimoines alimentaires particuliers afin de mieux comprendre les processus d..