Capítulo 3. ¿Los intermediarios de la modernidad? Médicos, ingenieros, arquitectos, profesores

Como hemos visto en el capítulo precedente, los artesanos y comerciantes franceses contribuyeron, en cierto modo, a modificar el gusto, las costumbres y el modo de vida en el Perú. Primero fueron las elites, luego esta evolución alcanzaría progresivamente a las otras capas de la sociedad. Otros actores tuvieron un papel aunque no tan destacado sí más visible: médicos, ingenieros, arquitectos, administradores, profesores y formadores acompañaron esta evolución (por invitación de responsables p..