Achiote :rocouyer, arbre dont les graines permettent d’obtenir un colorant d’un beau rouge. Adelantado :à la différence de ce qu’il avait été dans l’Espagne médiévale, ce titre devint en Amérique purement honorifique. Il fut attribué par le roi pour distinguer certains colonisateurs parmi tous ceux qui exerçaient les doubles fonctions de gouverneur et de capitaine général. Ce titre, à la différence des deux autres fonctions, pouvait être héréditaire. Au Guatemala, Pedro de Alvarado fut gouver..